الرئيسية
جلاش بالكاسترد
المقادير :
- جلاش
- معلقتين كاسترد بودرة
- كوب لبن
- سكر للكاسترد
- ذبدة سائلة
- شيرة
الطريقة :
نضع الكاسترد البودرة مع اللبن بارد ونقلبه جيداً حتي يذوب الكاسترد تماماً مع السكر
ونضعة علي نار هادئة حتي يغلظ قوامه ، ندهن الصينية بالذبدة وتضع نصف لفة الجلاش ثم مضع الكاستر ونكمل بباقي الجلاش ، ونضع الزبدة السائلة على الوجه ، وادخليه الفرن إلى أن يحمر وجهه ثم اسقيه بالشربات " الشيرة " وقطعيه ويقدم .
